鸡烧板栗的家常做法 鸡烧板栗的家常做法窍门

发布时间：2025-06-08 14:51:54 来源：悦刻正品Hub 作者：悦刻正品云仓

大家好 ，鸡烧家常感谢邀请 ，板栗今天来为大家分享一下鸡烧板栗的法鸡家常做法的问题，以及和鸡烧板栗的烧板家常做法窍门的一些困惑，大家要是做法还不太明白的话
，也没有关系，窍门因为接下来将为大家分享，鸡烧家常希望可以帮助到大家
，板栗解决大家的法鸡问题
，下面就开始吧
！烧板

本文目录

1. 栗子烧鸡的做法做法
2. 枣香栗鸡的做法
3. 菜栗子的做法

栗子烧鸡的做法

主料选用 ：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，窍门上汤6杯。鸡烧家常

调料选用 ：绍酒约1汤匙
，板栗酱油1汤匙，法鸡生粉、胡椒粉 、香油各适量 。

制作步骤

1.将净鸡剔除粗骨 ，剁成长、宽约3厘米的方块 。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段 。姜切成长、宽1厘米的薄片
。

2.烧热油锅 ，烧至六成熟 ，放入板栗肉炸成金黄色 ，倒入漏勺滤油  。

3.再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干 ，下绍酒，再放入姜片、盐 、酱油 、上汤焖3分钟左右。

4.取瓦钵1只  ，用竹箅子垫底 ，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉 ，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精 、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可  。

枣香栗鸡的做法

步骤1

准备好需要的食材 。

步骤2

锅子烧热，一小勺油，先爆香各色香料。

步骤3

油不要多放，锅烧的热 ，倒入鸡块快速翻炒 ，就不会粘锅 ，同时可以放入料酒爆香，这样少油还会喷香 。

步骤4

不要放老抽，用生抽+蚝油，色泽亮还提鲜。还有一种搭配：生抽+鱼露，当然鱼露要少放
，因为很小一勺的鱼露就鲜美无比。花儿在一点通的节目录制中就介绍过这种方法，确实味道很赞 
。

步骤5

接着倒入红枣 、栗子
，放入没过食材的沸水，放入两粒丁香，煮开后转中火，等待收汁 
。

步骤6

快收汁的时候 ，根据口感再酌情放糖盐。

步骤7

可以看到这道菜的色泽，是漂亮的琥珀色 ，而且鸡肉嫩滑
，是个不错的好做法。

菜栗子的做法

主料

青菜适量

栗子适量

辅料

蒜适量

配料

盐适量

鸡汤适量

菜栗子的做法步骤

1.栗子煮熟后去外壳，立刻用冷水浸泡

2.然后剥皮切小块

3.青菜洗净，蒜切片 。

4.锅里倒少许油把蒜片煸香。

5.煸香后把青菜沥干水分放入，加少许盐翻炒
。

6.炒到微软后关火盛出。

7.一般超市里都有卖的鸡汤浓缩粉（或者浓汤宝，鸡汤都可以），加水调匀
 。

8.然后放入锅内等烧开后 ，再把切块的栗子放入稍稍煮下即可 。

END，本文到此结束
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